| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1198克 | 番薯焖羊肉热量/卡路里1713千卡 | |||

1、羊腿肉切成块,烧水焯一下,捞起备用

2、番薯,姜片,大葱,大蒜,辣椒,大枣,枸杞,都准备好。

3、起油锅,放入姜片大蒜

4、放入羊肉,翻炒一会,加入酱油少许,盐少许,鸡精少许,料酒少许。

5、加入水,尽量多点,过面多点。同时加入大枣枸杞和辣椒,煮一会!

6、转入汤锅里,有瓦锅更好,小火慢炖,大慨炖两个小时,汁水收的差不多就好!

7、上菜罗!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、疗肺虚、益血等功效;可与辣椒、豆腐、白果搭配;与半夏、鲳鱼、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、发汗、缓解疲劳等功效;可与北极虾、兔肉、明虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、防肿瘤等功效;可与生菜、粳米、玉米面搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、防止落发、消除疲劳等功效;可与枸杞子、鲤鱼、核桃搭配;与海蟹、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
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