| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 138千卡 | 46千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 樱桃果冻热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于铺床77分钟消耗的热量120 | |||||
1、琼脂放入水中充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用；
2、将新鲜樱桃洗净；
3、去蒂，去核；
4、加白糖用料理机打成樱桃果汁；
5、将果肉用漏网滤出；
6、放入冰糖和琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解；
7、取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏；
8、吃时切成块即可。
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜驻容、透疹解毒、补血等功效；可与蜂蜜、银耳、大葱搭配；与牛肝、黄瓜、草莓相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清热祛湿、清肺化痰、止血等功效；
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