| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 虾仁西兰花热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于插花78分钟消耗的热量114 | |||||
1、西兰花洗净切成小朵，备用。
2、虾仁去皮，挑掉虾线，洗净。用少量料酒腌制入味。加入少量淀粉和油搅拌虾仁，给虾仁上浆。
3、锅中煮水，放少许盐和油，水开后将西兰花焯水，焯好的西兰花沥干水分。
4、锅中放底油，油热后放入姜末爆香，放入虾仁，待虾肉变白放入西兰花翻炒，放盐，味精，糖调味道，出锅前少量水淀粉勾芡。（我懒了，没有勾芡，不过味道也还是不错的）最后关火出锅即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、枸杞、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提高性功能等功效；可与大白菜、荷兰豆、葡萄搭配；与乌鸡、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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