| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 蚂蚁上树热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于仰卧起坐95分钟消耗的热量480 | |||||
1、事先将粉丝用温水泡半个小时左右
2、锅里加油烧热后加入肉末、胡椒粉、花椒放翻炒，肉末变白后加入料酒、酱油
3、加入粉丝，加大约100毫升水炖2分钟
4、加入蒜末、香油、盐，翻炒均匀出锅。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与芒果、白菜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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