| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 25千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2750克 | 焦糖马蹄糕热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于收碗69分钟消耗的热量150 | |||||
1、将马蹄洗净，切薄片各用
2、将马蹄粉用用一半的水搅拌均匀至无颗粒备用
3、炒锅开小火，放糖炒至金黄色时，放入剩下的一半水，煮至全溶化后
4、取一半的马蹄浆倒入糖水中，快速搅均匀成熟浆（6~7秒），再快速倒入另一半生浆里，倒入马蹄，快速往一个方向搅拌至八成熟
5、再倒入平盘里，封上保鲜膜，中火蒸15~20分，凉后口感最好
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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