| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 韩式土豆脊骨汤热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于羽毛球61分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把肉用水煮干净，滤掉表面的浮沫后放入碗中备用，我这里用的是排骨，其实最正宗的是脊骨！
2、将油，葱、姜、大料、排骨、酱油、料酒按顺序放入锅中翻炒。
3、加入大量的水，大火15分钟后改小火一个小时，若着急可以缩短时间，但个人认为小火慢炖继入味，肉又香又软。
4、期间可以准备泡菜和泡菜汁
5、一个小时后放入泡菜，也可以提前一会，看自己方便。
6、加入小土豆块，再中火二十分钟左右，也可以时间长一些，越炖越香。
7、待到土豆很面，肉很入味，汤汁浓郁时我们便可以出锅啦！尽情享受美味吧！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与香雀、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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