| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕热量/卡路里632千卡 | |||

1、准备好材料,蛋黄蛋清分离。我是将两个蛋清和一个鸡蛋、两个蛋黄分堆~

2、蛋清加柠檬汁打发,过程中分次加入糖粉。

3、牛奶取30ml加热,倒入奶油奶酪和黄油中,黄油慢慢融化,用打蛋器搅打均匀,加入蛋黄搅打均匀。

4、加入淀粉,混合均匀,可以继续用打蛋器搅打。

5、打发的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀~

6、倒入模具中,表面撒上自己喜欢的料,不加也完全ok。我加的是燕麦,糖,黑芝麻,芒果干,一点奶粉,这样烤出来表明会脆脆的~

7、烤箱160度预热10分钟,水浴加热,140度左右50分钟,120度左右20分钟。

8、结束后不着急拿出来,继续放置烤箱中直至近冷却再取出。

9、脱模享用咯~冷藏味道更棒~媲美叔叔爷爷家的咯,自己动手做的更美味健康~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与洋葱、肥牛、香椿搭配;与豆浆、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与金桔、菜花、红糖相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、化痰等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与山楂干、橘子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效;
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