山形吐司的热量/卡路里_山形吐司的做法

1、取下面包机内桶，称入牛奶。
2、磕入两个鸡蛋。
3、称入糖。
4、称入盐，与糖对角放。
5、称入面粉。
6、面粉中间挖个小坑，放入酵母，酵母不能与糖和盐接触。然后把面包机桶放入面包机，安装好，选择和面程序。
7、和面结束后，放入室温软化的黄油，再次选择和面程序，把面团和至扩展阶段，即取出一小块面团，能在手上形成手套膜。
8、利用面包机把面团发至2-2.5倍大。
9、取出排气并分为6等份，盖上保鲜膜静置10-15分钟。
10、取一个小面团，擀成牛舌状，并如图折叠。
11、再次擀开，尽量擀成长方形。
12、卷起来，最后卷的那个边用手按的薄一些，这样整的好看。
13、放入吐司盒。
14、放入烤箱进行再次发酵，烤箱底部放碗热水，夏天可以不放热水。生坯发酵至模具的9分满时，取出，刷上蛋液。烤箱170度预热。预热好以后，放入烤箱，170度，上下火，自下向上第二层，40分钟左右，20分钟时视顶部上色情况及时盖上锡纸。
15、内部组织，柔软细腻。
16、成品。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；

山形吐司的热量和减肥功效