| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 炒米线热量/卡路里1074千卡 | |||
1、把泡开的米线下入沸水锅里煮熟。用筷子能夹断就可以了。
2、捞出米线,用冷水冲凉。
3、胡萝卜和黄瓜洗净切丝。我把胡萝卜的皮刨掉了的,不介意的话也可以留着,只是口感没那么好。
4、热锅冷油,倒入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒,加鲜酱油和醋,炒至胡萝卜丝变软。

5、加入沥干水的米线和榨菜丝,翻炒一分钟即可出锅。
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、暖胃、聪耳等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与圆白菜、西兰花、西瓜搭配;与白萝卜、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、生津止渴等功效;可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配;与马齿苋、芹菜、白菜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、杀虫等功效;可与大蒜、黑木耳、桑葚搭配;与豌豆、羊肉、小米相克,同食可能会引起不适;
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