| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 31千卡 | 156千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 红豆年糕汤热量/卡路里1449千卡 | |||

1、水煮开,加入洗净的红豆和陈皮

2、中火煮45分钟,加入年糕
3、再煮10分钟,依个人的口味,加入适量的冰糖,煮化既可
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、降血脂、律律液等功效;可与鸡肉、鲤鱼、鸭肉搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、帮助消化、燥湿等功效;可与与苍术、枳实、山楂搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、解毒等功效;可与白果、梨、银耳搭配;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止虚汗、补血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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