| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酥肉热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于哑铃95分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉切条
2、除了鸡蛋和面粉其它辅料与肉条揉匀腌渍20分钟
3、鸡蛋打散加入7勺面粉 再加点水搅和成糊样
4、水不能太多 不然肉条裹不上面粉糊，我这清了又加了面粉
5、把肉条和面粉糊混合在一起
6、油烧热 把肉条充分裹上面粉糊后一条一条的放锅里炸 小火
7、炸出浅黄色沥出 现在还没熟喽 需要二次回锅
8、二次回锅 颜色变深了即可 火候不要太大
9、出锅稍冷却后开吃，也可加入火锅里煮喽
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与茄子、银耳、白菜搭配；与海虾、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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