| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 彩椒百合炒牛肉热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于安装雨水槽81分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切小块，用调味料腌15分钟待用
2、鲜百合洗净， 红、绿、黄彩椒切小块待用
3、姜、葱、蒜切碎
4、烧热炒锅，下油爆香姜、蒜
5、下牛肉爆炒8成熟，盛起
6、另用油爆炒三色彩椒5成熟
7、下百合炒均匀
8、把葱和之前8成熟牛肉倒进锅里，翻炒均匀，牛肉已调味，不用再下调味了
9、上碟。洒上淮盐花生，怎么样，是不是很多彩漂亮啊。
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润燥清热、防癌、养颜等功效；可与糯米、枸杞子、绿豆搭配；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、滋养脾胃等功效；可与芹菜、大白菜、香芋搭配；与板栗、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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