| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 油豆腐烧娃娃菜热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于弹风琴242分钟消耗的热量150 | |||||
1、娃娃菜洗净，切好备用。油豆腐用刀切一小口，切好备用。（油豆腐划口更容易进味）
2、锅中放水烧开，娃娃菜下锅焯水，捞出沥干水分。
3、将适量的盐，味精，酱油放入一小碗中，加入适量开水调成料汁备用。（我用的是海鲜酱油）
4、锅中放底油，油热放入干辣椒煸炒，依次放入娃娃菜，油豆腐翻炒，加入之前调好的料汁，继续翻炒片刻，出锅即可。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、益中气、抗血管等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与虾、鸡蛋、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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