| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 脆炸茨菇片热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于自行车测功器125分钟消耗的热量300 | |||||
1、茨菇洗净，去皮，切薄片
2、锅烧热，加入2.5L食用油，烧热，一片片下茨菇片炸。中火，炸至金黄酥脆，用勺敲打有脆感可起锅
3、撒盐拌匀，装盘
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、降血脂等功效；
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