| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 山药胡萝卜排骨汤配稀饭热量/卡路里1442千卡 | |||

1、锅里清水加一小块姜,氽过水的排骨,胡萝卜块,山药块,大火烧开,小火炖40分钟左右即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、长志安神、健脾补肺等功效;可与玉米面、羊排、薏米搭配;与甘遂、碱性食物、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与狗肉、圆白菜、蜂蜜搭配;与山药、茄子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、补肾气等功效;可与山楂、海带、南瓜搭配;与甘草、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解药毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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