| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1596克 | 苹果啤酒鸭热量/卡路里2754千卡 | |||
 热量2754千卡,相当于打沙袋459分钟消耗的热量360 | |||||
1、来个材料大合照
2、把鸭肉洗净斩块，苹果去皮去心切成块，姜切片，蒜去皮
3、烧开锅，放油放姜蒜炒出香味
4、倒入鸭肉翻炒
5、把鸭肉炒香变色以后倒入啤酒
6、倒入苹果
7、加上适量的酱油，盐后翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开后尝下咸淡，这时会有啤酒的苦涩味，好了以后就没有的了，不用担心，开后调到中火焖制，大概半个小时看到汤汁变浓稠了就可以出锅了。如果买的鸭是水鸭这种嫩鸭的话十五到二十分钟就可以出锅了，煮久太软了就不好吃了，当然，喜欢吃得趴的又另说
8、出锅，非常的香！开吃！汤汁拌饭更是一流！
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与咸菜、鳝鱼、桃子搭配；与沙丁鱼、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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