| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 芋圆热量/卡路里1696千卡 | |||

1、紫薯.地瓜.洗干净切块.蒸十分钟..

2、紫薯打成泥加100g木薯粉和30g的糖......没有料理机的可以拿勺子碾压成泥也可以...

3、加入木薯粉的时候一点一点加..太干就加一点点水...不粘手的状态下就可以切段了..或者搓成丸子形状....

4、西米露煮的时候要注意很爱粘锅..芋圆下锅八分钟..加一碗凉水再煮五分钟...出锅过一下凉水加入椰汁就OK了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、提高免疫力、抗癌等功效;可与猪小排、莲子、米面搭配;与仔鸡、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有滑肠通便、治疗高血压、预防高血压等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、润颜、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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