红烧豆腐的热量和减肥功效

1、蒜切片，辣椒对半切开，连同姜片一起，入油锅爆香。

2、豆腐切小块，放进锅里，中火，先略微煎一下，不要急着翻动，大概半分钟以后，和里面的香辛料一起煸炒。

3、加酱油，老抽，糖，适量水，盖锅盖，焖煮1分钟入味，开盖，放生抽，麻油，拌匀出锅。