| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 糖醋排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于看电影1980分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱姜蒜切好放入锅中，洗净的排骨下锅煮三十分钟，如果有高压锅时间就稍微短一点，加一包炖肉料更加美味
2、适量料酒，生抽老抽，淀粉一起兑汁，加水共一小碗，在其中加入白糖，醋，看个人更喜欢哪种口味，再多加一些番茄酱即可，勾兑好的汁备用
3、热锅，加少量油，加一两块冰糖，带油热起来，冰糖刚化的时候，加入沥干的排骨翻炒至变色，后加入勾兑好的汁，小火入味，煮十分钟后，大火收汁
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与白菜、红薯、萝卜搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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