| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 枸杞木耳炒山药热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于打篮球39分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：山药，黑木耳 枸杞 青椒 鸡精 盐 白醋
2、枸杞泡软洗清；黑木耳用热水泡软后洗净，剪去根部撕成小朵；青椒洗净切成片
3、山药洗净去皮切片，浸入加几点白醋的开水里防止氧化变黑，捞起用凉水过凉
4、炒锅烧热加油至7成热，放入青椒和木耳翻炒；
5、然后放入山药，加2大勺清水翻炒2分钟
6、最后加盐和枸杞鸡精炒匀
7、白、红 黑 绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、尿频、固肾益精等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、鸡胗搭配；与黄瓜、鲫鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、轻身强智、活血等功效；可与春笋、芦荟、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、降血糖、润肺等功效；可与山楂干、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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