| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香焖鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||

1、准备好食材,鸭肉洗净,葱蒜切末,姜切丝,蒜苗切段

2、锅下油,不用太多因为鸭肉本身会出油,将姜葱蒜放入爆香

3、放入洗净的鸭肉爆炒,炒至肉变色,再加入酱油,酱油没过鸭肉即可

4、再加一勺盐,口味淡点的可以不加。再加点水

5、盖上锅盖大火焖上半小时。中途记得翻炒几下。

6、香味溢满屋阿,香喷喷的鸭肉就要出锅了。

7、装盘,盘低放点芹菜叶,倒出鸭肉,再在鸭肉上放点芹菜末,把汤汁淋上去。

8、大功告成。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、养胃生津、益气补虚等功效;可与酸菜、栗子、豆豉搭配;与甲鱼、大蒜、木耳相克,同食可能会引起不适;
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