| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 清淡、营养龙须面热量/卡路里891千卡 | |||
1、该切丝的切丝,该切片的切片。
2、油烧热,倒入胡萝卜丝炒香
3、倒入番茄,炒出汁。
4、倒入菜头翻炒若干下。
5、倒入凉水,水开后放少许盐,千万别多了,放完尝一尝汤的咸淡,如觉得太淡可适量再加点儿盐,本人觉得宁淡勿咸吧。

6、汤觉得咸淡合适后,放入冬瓜和豆腐,等菜头煮软后再放入龙须面,面煮的熟、软就可以关火出锅了。
龙须面的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效;可与西兰花、香菇、莴笋搭配;与水萝卜、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、促进消化等功效;可与圆白菜、鲫鱼、蜂蜜搭配;与胡萝卜、石榴、草鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、抗癌、消肿利湿等功效;可与草鱼、牡蛎、鲤鱼搭配;与醋、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与鳝鱼、瓠瓜、上海青搭配;与菠菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
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