| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 鸡蛋腐竹白果糖水热量/卡路里1466千卡 | |||

1、白果剥好皮洗净,用高压锅煮15分钟即可。

2、腐竹不用先泡软,用清水洗净即可。

3、鸡蛋可以先煮熟,剥壳备用。也可以直接等糖水煮好,打生鸡蛋。

4、有个鸡蛋剥坏了。

5、可以切半。

6、白果加水用高压锅15分钟煮熟。2.把洗干净的腐竹放进去煮,加糖,加鸡蛋3分钟即可食用。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、止带滞、定喘咳等功效;可与鸡蛋、羊肉、莲子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、补中益气等功效;可与白果、黑芝麻、五味子搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与北极虾、牡蛎 、荠菜搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗溃疡、抗炎等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
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