| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 鱿鱼海参虾仁蒸玉子豆腐热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于风帆冲浪运动220分钟消耗的热量180 | |||||
1、海参，虾仁，鱿鱼切丁，海鲜酱，耗油，鱼露，鲍鱼汁，生抽调汁
2、豆腐切厚段，三鲜炒熟，倒入酱汁炒熟
3、把酱汁放好在豆腐上，入勺子了，我的勺不够了，只能入碟了
4、上锅蒸熟出锅
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与龙须菜、大白菜、豌豆搭配；与山药、红枣、西瓜相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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