焗咖喱鸡腿饭的热量和减肥功效

1、备料，洋葱切碎丁，胡萝卜土豆切小块

2、鸡腿洗净，开始剔骨，我用的厨房剪和刀，注意有一大一小两根骨头哈

3、剔骨后的鸡腿肉从中间一分为二

4、用刀横着切断鸡肉的筋，不要把鸡肉整个切开哈

5、平底不粘锅，小火，鸡皮朝下慢煎出鸡油

6、煎出的鸡油

7、把鸡肉推一边，炒香洋葱碎

8、洋葱碎变透明，混合鸡肉一同翻炒至鸡肉全部变色

9、放入胡萝卜洋葱一同翻炒

10、加入两勺料酒，两勺生抽翻炒均匀

11、加入约100毫升的水和300毫升的椰浆，总体的量已刚没过菜为主。
如果有足够多的椰浆，全用椰浆也可

12、加入两勺咖喱粉

13、加入白糖三小勺，盐两小勺，大火煮开，中小火炖
黑胡椒可选。

14、烧至土豆熟透，汤汁浓稠关火，把鸡腿捡出来备用

15、熟米饭搅散

16、米饭放入咖喱中翻拌匀

17、拌匀的咖喱饭

18、找一个合适的烤箱用平底模具，放入咖喱饭，铺匀，撒上一层奶酪

19、把鸡腿放在咖喱饭上，撒上剩下的奶酪，烤箱180度中层10-15分钟，上色即可。
如果喜欢黑胡椒可以撒点上面就可以开动了

20、成品

21、成品

22、成品