| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 银耳百合羹热量/卡路里1177千卡 | |||

1、泡发银耳,使银耳充分吸收水分

2、泡发百合与枸杞

3、红枣撕开备用,更容易入味

4、冰糖备用

5、放入银耳百合红枣和水开始煮

6、放入冰糖和枸杞继续小火煮
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、补气、延年益寿等功效;可与鸡蛋、百合、枇杷搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、防癌、宁心安神等功效;可与绿豆、粳米、糯米搭配;与排骨、五花肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、养血、延长寿命等功效;可与羊排、山楂干、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、抗癌、宁心安神等功效;可与莲子、粳米、鲤鱼搭配;与鱼肉、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、润肺等功效;可与黑芝麻、五味子、莼菜搭配;
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