| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 冷吃兔热量/卡路里702千卡 | |||

1、忘了照,简单说下步骤:先把兔子洗净 、然后切成小块,然后用料酒盐腌制1个小时到2小时,倒油,最好是菜籽油,把兔子爆炒,油放多一些,水分炒干后加辣椒,

2、然后加黄豆酱油,加糖,然后翻炒,关火放鸡精或者味精,少放一些,出锅,冷了之后味道更好!!
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有健脑益智、凉血、利大肠等功效;与乌鸡、仔鸡、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、增进血行等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与玉米面、生菜、粳米搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、理气止痛、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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