| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 三色芋圆热量/卡路里2105千卡 | |||

1、南瓜、芋头、紫薯切块上锅蒸。

2、红豆提前蒸软烂。出锅后加白糖烩匀,放一旁备用。

3、蒸熟软后的红薯 南瓜 芋头 加入糖 木薯粉 以二比一的比例 木薯粉是一 揉成团 至不粘手

4、揉好后捏成长条 用小刀切成你喜欢的大小

5、在手心里揉成圆球。当然可以是你喜欢的任意形状。

6、芋圆放入开水煮,浮到水面上为熟,捞出沥干水装盘。把椰奶或花生牛奶烧开,倒入芋圆碗中,最后加入之前的蜜红豆,大功告成。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、增进食欲、促消化等功效;可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、益气、防癌治癌等功效;可与枣(鲜)、牛里脊、五花肉搭配;与羊排、油菜、山药相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、通便、抗衰老等功效;可与芹菜、水芹菜、牛奶搭配;与梭子蟹、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
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