| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 超美味蛋挞热量/卡路里936千卡 | |||
1、奶粉加水调成牛奶,加入淡奶油拌匀
2、烤箱预热190℃,蛋黄加白砂糖拌匀,倒入拌好的牛奶液拌匀,筛入吉士粉拌匀,加入炼乳,喜欢甜的可以加25g

3、烤箱预热五分钟后将蛋挞皮摆在烤盘中排好,将拌好的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮,放入中下层烤箱,20分钟,喜欢吃底部较湿的可以关下火单上火烤
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、护视力等功效;可与韭菜、羊排、菠菜搭配;与茶叶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、调味等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与香椿、醋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效;
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