蔓越莓饼干的热量和减肥功效

1、取出黄油，用厨房电子秤记下重量，隔水软化，我是放电饭煲里面用水化开

2、在软化的黄油中放入糖分，如果没有糖分可以用绵白糖或者白砂糖混合玉米淀粉用料理机打下，比例5:1

3、糖分与黄油充分搅拌，不需要打发，打成呈现颜色较淡即可

4、把准备好的鸡蛋液放入之前的黄油与糖粉混合液中，鸡蛋液是整个鸡蛋打好的，不是光蛋黄或者蛋白液

5、把蔓越莓切碎放入，这一步放在放入面粉前是因为本人觉得搅拌更加均匀，如果放核桃的话，建议把核桃放入鸡蛋液中搅拌下

6、放入低筋面粉，放入的面粉不要有颗粒，最好是用筛子筛下，放入粉状的面粉，分次放入面粉，建议分3到4次，分次放的原因是容易搅拌均匀，不会导致面粉到处难以揉入黄油

7、把揉好的黄油面粉等做成自己喜欢的形状，可以用饼干模子做各种形状，如果没有，也可以揉成长形，用塑料薄膜包起来，用硬纸板卷下，形状就比较圆，放入冰箱，1小时候取出

8、把饼干切片，烤箱预热10分钟，把饼干放入预热好的烤箱，170度10分钟，当然如果闻到香味可以打开烤箱看下饼干颜色，有时需要反一面烤几分钟，随时注意火候，以免烤焦

9、饼干做好了，这是核桃的，非常香

10、蔓越莓饼干，形状丑了点，有待提高