| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 29千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 榴莲慕斯热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡,相当于打磨地板521分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好榴莲果肉和淡奶油
2、称10g鱼胶 泡水备用
3、榴莲肉打碎
4、打奶油 顺便练练臂力
5、奶油打到拿起能看到小尖即可
6、鱼胶泡软后 捞起沥水
7、榴莲和糖隔水加热
8、加热后的榴莲与打好的奶油混合 搅拌均匀
9、入模
10、感觉自己萌萌的…
11、放冰箱静待两小时 ，就能开吃了！完！
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
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