| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 叉烧包热量/卡路里2706千卡 | |||
1、酵母加糖用温水化开,水温用手试着温就好。太烫酵母会死掉,太凉发不起来。放糖可以增加酵母的活性。
2、用奶和面,面团揉到光滑,觉的干加水。用奶和面,发得块快。
3、醒面,的同时将泡发的干香菇和叉烧肉切小丁。丁要小,大了不好包。
4、和馅,里面不要需要放其他调料,叉烧肉本身味道就很好了。
5、包包子
6、包好的包子醒会再蒸。蒸出来的包子口感好
7、蒸,开锅后10分钟就得。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
叉烧肉的热量279千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有润肌肤、补肾气、生津液等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、降血压、抗癌等功效;可与芹菜、牛肉、武昌鱼搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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