| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 盐水鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于仰泳84分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胗清洗干净，把上面的薄膜撕掉。
2、花椒用小火干炒至出香味，压成粉。（我用了一点红花椒和青花椒）
3、鸡胗用盐、花椒粉拌匀，密封好冷藏2天。
4、准备材料。
大料 20克（八角 香叶 桂皮 肉蔻 草果 辣椒 花椒）
5、锅里加入清水，放入葱、姜片、大料、料酒
6、放入鸡胗大火煮20分钟。
捞出晾凉。切小块。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消渴、帮助消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
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