| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 294千卡 | 654千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 核桃杏仁饼干热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡,相当于写字1496分钟消耗的热量108 | |||||
1、将材料按照食谱的要求先称重，放在容器里面待用。
2、将黄油取出称重放室内自然软化
3、黄油软化完成后，先用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖，在继续打散，呈乳膏状。
4、加入鸡蛋液，最好分两次加入，搅拌均匀
5、打发完成后将面粉、炮打粉、杏仁粉和面粉混合后，先放一半到黄油里面，等搅拌融合后在加剩下的一半翻倍混合均匀。
6、最后加入核桃仁与面糊混合均匀，揉成团
7、将面团放在保鲜膜上面，揉成长条，由于比较粘，需先放冰箱里面冷冻10分钟后在做定型处理，整形完成后，继续放冰箱里面冷冻40分钟
8、将冷冻完成后的饼干切成约1厘米厚的片状
9、将饼干均匀的排列在烤盘或者烤网上面，如果用烤网，下面需放一个烤盘。
10、烤箱用170度预热，然后放中间用上下火170度烤13分钟即可。
11、成品完成图。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、促进血液循环、大便秘结等功效；可与芝麻、核桃、西洋菜搭配；与葛根、猪里脊、五花肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与金针菇、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、健脑防老、消炎等功效；可与芹菜、荸荠、猪腰搭配；与黄豆、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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