| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里2633千卡 | |||

1、鸡蛋打入盆内,加入白砂糖,打蛋器打散

2、加入鲜牛奶,低筋面粉过筛加入,用打蛋器搅拌至无颗粒

3、黄油隔水溶化,搅拌均匀

4、搅拌完成的面糊过筛至无颗粒,放入冷藏30分钟

5、准备一只平底锅(我用16寸 大家可以一个人需求选择),冷藏后的面糊搅拌均匀,摊面饼。

6、锅底抹黄油(便于揭下)用一支略大的汤勺一边加入面糊一边转锅,使面糊快速均匀摊平,注意使用小火,至面饼鼓大泡则取出,晾凉备用

7、榴莲果肉取若干,我用的是苏丹王D24,口感奶味甜味重,大家依自己口味选择

8、淡奶油打发至可挂尖勾(七成)

9、铺一层面饼,抹薄薄一层奶油(涂抹均匀,面饼边缘留出5mm空余),加一层榴莲,盖一层面饼,再涂抹奶油,依此类推

10、层数的多少依喜好而定,直到最后一张面饼盖上,榴莲千层就完成了!

11、最后用小刀从中间往两边切开(可以切得比较好看),就可以享用啦!
weibo 花茶野人
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、润肠等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与菠菜、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与菠菜、荠菜、牡蛎 搭配;与田鸡、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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