| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡,相当于宗教舞412分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料，图片里的量是配方的两倍，大家不要被图片吓到了，呵呵
2、黄油切小块室温软化，软化到用手可以轻易戳一个小洞代表软化好了
3、蔓越梅干事先用料理机切碎或者手工切碎也行
4、软化好的黄油加入糖粉，拌匀至看不见为止，分两次加入蛋液，将蛋液与黄油完全融合后加第二次
5、加入过筛的低粉和蔓越梅干，将面团用手拌匀到看不到干粉为止
6、用一张油纸铺在案板上，将面团置于油纸上，通过模具或者双手整形，整形完毕用油纸包裹好放入冰箱冷冻一个小时以上
7、从冰箱拿出切片摆盘入烤箱，温度是170度15分钟左右，看到表面微微上色时可以调低烤箱温度焖几分钟，烤好后放凉密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、润肺利咽等功效；可与茼蒿、小米面、肥牛搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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