| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 黄糖烧肉热量/卡路里2021千卡 | |||

1、首先把五花肉切成小块备用

2、红萝卜切成长条

3、老姜拍破切碎

4、锅烧热把五花肉炒出油,如果肉比较瘦可以加点实用油炒,我不喜欢太油,就直接炒肉了

5、肉炒出油放点料酒除腥,放姜末,加点盐继续炒,把肉差不多炒好为止

6、起锅开始烧肉,一次性把水加够,肉开差不多15分钟下红萝卜,文火煮

7、红萝卜烧软了开始下红糖,等红糖自然花掉继续烧,最后开小火继续焖到收汁

8、哈哈,完成了!好吃,不加味精,甜而不腻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、润肌肤等功效;可与大蒜、山楂、紫菜搭配;与田螺、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、顺气、安五脏等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、小米、小米面搭配;与皮蛋、文蛤、牛腩相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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