| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 南瓜面包卷热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于骑自行车148分钟消耗的热量480 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、南瓜泥
2、再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
3、发好的面团排气后分成几份
4、擀成椭圆形
5、两边对折后再对折，把接口捏牢
6、搓成长水滴形
7、从大头开始往下擀
8、从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵
9、发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防前列腺、护肝等功效；可与墨鱼、枣（鲜）、糙米搭配；与基围虾、明虾、木瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与银鱼、洋葱、牡蛎 搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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