| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 高压锅三鲜水饺热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于开会528分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鲜虾仁用鸡蛋液调匀，加入胡椒粉少许，入油锅煎炒至鸡蛋液凝固。（尽量把包饺子用油全部入锅，这样拌馅就不用加油，从而保证熟油）之后下入肉馅同炒
2、韭菜、黑木耳、胡萝卜切碎待用
3、鲜虾鸡蛋肉馅凉后加入盐、十三香、料酒、蚝油，少许白糖，生抽，鸡精，香油搅拌均匀后，倒入蔬菜，拌匀。
4、混合之后的三鲜馅，味道闻起来香香的。好多的虾仁啊
5、饺子包好，准备入锅煮。
6、对，高压锅煮饺子，不但省时省事，而且饺子皮筋道不沾，饺子馅火候刚好
7、水开后下入饺子，用勺子从锅沿四周搅动，带饺子浮起，盖上高压锅盖
8、就这样，不盖限压阀，冒气之后开始计时，一分钟准时关火，揭盖
9、一分后开盖，瞧瞧，熟啦
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与香菇、菠萝、魔芋搭配；与何首乌、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与青鱼、海虾、明虾搭配；与虾皮、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与百合、玉米、洋葱搭配；与消炎片、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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