| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 2千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 农家香干热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于高抬腿62分钟消耗的热量600 | |||||
1、1：将香干片成片 蒜苗切段备用（在这里我用的是尖椒）
2: 锅里放少许添上油烧至六成热把香干炸一下 炸至上色捞出
3: 锅里放少许油把葱姜蒜，加老干妈酱 少许辣妹子酱 小米辣 花椒八角一起炒香放入蒜苗炒一下在放入香干加少许水调味加十三香 生抽 蚝油味精 鸡精把汤汁收浓 可以出锅装盘了
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、降血脂、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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