| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于骑马30分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切块，热锅放油把豆腐两面煎黃，然后放豆板酱翻炒一下，放一小碗水，加酱油、盐糖小煮一会儿入味，然后再放水淀粉勾芡。最后出锅前放味精，胡椒粉出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、生津止渴等功效；可与鸡蛋、桂花、蘑菇搭配；与葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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