| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 线椒煎面包丁热量/卡路里586千卡 | |||

1、把面包切成大小合适的小块,线椒洗净切丁、鸡蛋打在碗里;

2、炒锅上火烧热,转小火,不放油,将线椒放进去煸炒至表皮发黄;

3、把线椒推到一边,转中火放油烧热;

4、鸡蛋放盐打散;

5、把打散的鸡蛋液倒在面包丁上,拌均匀,使每个面包丁都沾上鸡蛋液;

6、放锅里快速翻炒,撒黑胡椒粉炒均匀;

7、出锅装盘即可食用;
线椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、解热、帮助消化等功效;可与花菜、羊肉、虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、桂圆、洋葱搭配;与鹅蛋、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、促进消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、防腐抑菌、促消化等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、美容等功效;
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