| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 双耳汤热量/卡路里23千卡 | |||
1、将银耳、黑木耳用温水泡发,并摘除蒂柄,去除杂质洗净,放入碗内。
2、将冰糖放入,加水适量。
3、将盛双耳的碗置于锅中蒸1小时,待熟透即成。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、润肺、强精等功效;可与茡荠、菊花、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、轻身强智、养血驻颜等功效;可与海蜇、鲫鱼、猪血搭配;与马肉、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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