| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 红枣生姜汤热量/卡路里604千卡 | |||

1、红枣,姜片,桂圆与水同煮,稍后放入红糖。待红枣煮烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、治疗高血压、益智健脑等功效;可与小米、薏仁、栗子搭配;与黄瓜、牛奶、葱相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补心益脾、健脑益智、御寒等功效;可与大米、小米面、鸡蛋搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、温胃驱寒、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与竹笋、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、助阳、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与洋葱、生菜、菠菜搭配;与菠萝、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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