| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 大头菜炒粉条热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡,相当于固定脚踏车230分钟消耗的热量420 | |||||
1、大头菜洗净切丝，粉条用水焯软，猪肉洗净切丝
2、姜蒜切末，干红辣椒切段
3、锅烧热放入底油，下入肉丝翻炒，爆香姜蒜末，干辣椒段
4、下入大头菜、粉条翻炒，放入以上调料调味，加入老抽时要少许，只是为上色，炒熟出锅
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与西红柿、樱桃番茄、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、止消渴等功效；可与芒果、菠萝、小白菜搭配；与甘草、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、瘦身、增强免疫力等功效；
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