| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 虾仁炒尖椒热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于垒球62分钟消耗的热量300 | |||||
1、将虾洗净去头，剥皮，如果虾头部有红油保留，后背划一刀，不要划断，去掉虾线，加入盐，蛋清，玉米淀粉（少许）上浆腌制一会
2、尖椒或青椒切块，姜蒜切末
3、锅烧热放少许油，将上浆后的虾，划油捞出备用
4、锅中留少许底油，放姜蒜末爆香后，放入尖椒块翻炒，倒入大虾，加入少许盐，和蚝油调味即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、降血压、促消化等功效；可与香菜、丝瓜、藕搭配；与圣女果、番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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