蟹黄豆腐羹的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、补中益气等功效；可与基围虾、黄瓜、虾皮搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、补中和血等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；