蒜薹炒肉的热量和减肥功效

五花肉 200克、蒜薹 250克、青椒 1个、盐适量、鸡精适量、酱油两勺、醋一勺、八角三个、调和适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、先把五花肉切条、用少量得淀粉、盐、料酒、腌15分钟左右.蒜薹切三厘米的段、倒油、七成热扁炒腌好的五花肉、炒至变色，下入葱姜蒜、调和八角盐老抽继续扁炒上色，倒入蒜薹、炒五分钟，加入鸡精和少量醋、出锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、通便防痔、防癌等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、防感冒等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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