| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 土豆烧排骨热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于棒球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材的准备.个人喜欢吃硬土豆,所以先用水把土豆泡一下
2、油烧熟,下豆瓣炒香
3、放入排骨炒干.我估计这步是为了炒香
4、排骨炒干后放入砂锅,加入葱,香料,酱油(上色),姜,糖.这里有豆瓣和酱油先不忙放盐巴,后面味道不够再加
5、烧开后放入胡萝卜和土豆,水以漫过食材为好,然后大火烧开转至小火慢炖
6、用筷子使一下看排骨软了就好了.盛在饭盒里面.明天带到公司就是美味营养的午饭啦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、补充营养等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与茄子、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、补中益气、健脾利湿等功效；
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