| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 西冷(sirloin)牛排热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于刮掉油漆177分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛排用刀背拍几分钟，拍断筋络口感会比较嫩。然后用盐榄一下，放旁边备用。
2、材料准备！材料准备！
3、少量橄榄油下锅，加一点儿黄油，把彩椒放入锅中大火开始煎，期间放盐和碾碎的胡椒（我用的是rainbow paper) 。有皮的那面先煎7分钟左右，然后用筷子把所有彩椒翻到内侧，再煎5分钟直到彩椒变软为止，煎好后盛出待用。
4、下一块黄油在锅中融化后双面涂抹在牛排上，准备下锅开煎。（这一步一定要在煎好彩椒后，如果提前涂好黄油会凝固然后一面的黄油会黏在你放的盘子或者菜板上）
5、这一面先煎两分钟
6、迅速翻过来然后放黑椒和迷迭香，煎两分钟。然后面再煎20秒左右，7分熟的西冷就做好啦！
7、盛出～！保留牛排原始味道的做法，好！吃！彩椒也是绝配！
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健脾胃、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、虾、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥、促进消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
